Risipa alimentară, fie că înseamnă alimente care se pierd, alimente care se strică din cauză că nu sunt folosite sau care sunt aruncate la gunoi deși sunt încă bune de consum, are forme diverse, motive și mai diverse și soluții parțiale.  Obiceiuri precum cumpărarea mai multor alimente decât este necesar sau lăsarea mâncării în frigider până se strică contribuie la reducerea resurselor naturale

Bucuria simplă dintr-o zi caldă de vară e să muști cu poftă dintr-o felie groasă de pepene roșu. O bucurie dulce, suculentă, răcoritoare și cu multe beneficii pentru organism. De la hidratare la vitamina A și C, am adunat câteva dintre cele mai importante beneficii ale pepenelui roșu.    1.Te ajută să te hidratezi. Fiecare parte a corpului are nevoie de apă

Fie că eşti vegetarian, vegan ori ai o alimentaţie pe bază de crudităţi – raw-food, fie că eşti carnivor, dar cauţi feluri de mâncare fără carne pe care să le savurezi din când în când, uşile restaurantului nostru îţi sunt la fel de deschise ca mintea şi braţele noastre.  Dacă dorești să dăruiești celor dragi momente unice, prin intermediul unor experiențe culinare

Zilele de weekend devin instant mai bune dacă adăugăm în poveste preparate gustoase și o atmosferă primitoare. Și pentru că weekend egal relaxare și implicit dimineți târzii, propunem ca răsfățul să ia forma unui brunch delicios, savurat alături de oameni dragi. Ce este brunch-ul? Brunch-ul este un fel de combinație între mic dejun și prânz, inventat de britanici la sfârșitul anilor 1800

Pe Cardinal Iuliu Hossu, nr. 3, pe malul Canalului Morii, terasa Samsara te așteaptă să te relaxezi și să uiți pentru o clipă unde te afli. Pentru că ne place să completăm experiența gustativă cu o atmosferă cât se poate de primitoare și confortabilă, te așteptăm pe terasa noastră din Cluj cu raze de soare, muzică bună și mult verde. Dacă în

Fie că vorbim de kale, kombucha sau conopidă, termenul „superaliment” este unul pe care îl întâlnim tot mai des în discuțiile despre beneficii nutriționale. Datorită proprietăților lor unice, semințele de chia intră în această categorie de superalimente cu un profil nutrițional care merită luat în seamă. O plantă cu flori din familia mentei, chia este originară din anumite zone din Mexic

Dacă ne-ai trecut cel puțin o dată pragul sau ai comandat de la noi, probabil știi că pe lângă preparatele din meniu, creăm și propriile băuturi fermentate, făcute în casă. Kombucha este una dintre ele, o băutură ușor gazoasă, făcută din ceai îndulcit și ciupercă de kombucha. Sunt șanse să fi auzit cel puțin un beneficiu al acestei băuturi, dar dacă

Fie că preferi să îl servești dimineața, în timpul zilei sau seara, ceaiul îți va aduce de fiecare dată beneficii semnificative asupra sănătății tale. Fiecare tip de ceai are efectele sale specifice și de aceea este important să cunoaștem proprietățile fiecărui tip de ceai înainte să îl consumăm. Dar câte tipuri de ceai există? Sunt cinci tipuri principale: ceaiul alb, ceaiul verde, ceaiul oolong,