Pe Cardinal Iuliu Hossu, nr. 3, pe malul Canalului Morii, terasa Samsara te așteaptă să te relaxezi și să uiți pentru o clipă unde te afli. Pentru că ne place să completăm experiența gustativă cu o atmosferă cât se poate de primitoare și confortabilă, te așteptăm pe terasa noastră din Cluj cu raze de soare, muzică bună și mult verde. Dacă în

Fie că vorbim de kale, kombucha sau conopidă, termenul „superaliment” este unul pe care îl întâlnim tot mai des în discuțiile despre beneficii nutriționale. Datorită proprietăților lor unice, semințele de chia intră în această categorie de superalimente cu un profil nutrițional care merită luat în seamă. O plantă cu flori din familia mentei, chia este originară din anumite zone din Mexic

Dacă ne-ai trecut cel puțin o dată pragul sau ai comandat de la noi, probabil știi că pe lângă preparatele din meniu, creăm și propriile băuturi fermentate, făcute în casă. Kombucha este una dintre ele, o băutură ușor gazoasă, făcută din ceai îndulcit și ciupercă de kombucha. Sunt șanse să fi auzit cel puțin un beneficiu al acestei băuturi, dar dacă

Fie că preferi să îl servești dimineața, în timpul zilei sau seara, ceaiul îți va aduce de fiecare dată beneficii semnificative asupra sănătății tale. Fiecare tip de ceai are efectele sale specifice și de aceea este important să cunoaștem proprietățile fiecărui tip de ceai înainte să îl consumăm. Dar câte tipuri de ceai există? Sunt cinci tipuri principale: ceaiul alb, ceaiul verde, ceaiul oolong,

Există mai multe tipuri de făină și fiecare tip are propriile sale caracteristici. Este important să ținem cont de tipul de făină utilizat dacă dorim să obținem un anumit preparat. Făina se obține prin măcinarea boabelor de cereale, transformate în pulbere. Grâul nu este însă singura sursă, se poate obține făină și din porumb, orez, nuci sau leguminoase.   Care sunt tipurile

Se spune că lămâile ne protejează de răceală și nu doar atât, căci ne ajută să și slăbim. Mit sau adevăr? Lămâile conțin într-adevăr vitamina C, mai exact 160 g suc de lămâie ne asigură 90% din doza zilnică de vitamina C. Însă, pe lângă întărirea sistemului imunitar, există și alte beneficii pentru sănătate. Ce beneficii are lămâia? Are proprietăți antibacteriene, întărește

  Există numeroase plante care pot oferi un aspect plăcut locuinței, însă cele cu un parfum intens sunt ideale pentru un spațiu interior. Calitatea aerului se va îmbunătăți, pe lângă faptul că, vizual vorbind, aspectul camerei devine mai frumos.   Care sunt cele mai potrivite plante pentru interior?   Copacii ornamentali sunt o primă opțiune pentru decorarea spațiului interior, dar și exterior. Ei oferă o

Pâinile noastre sunt obținute din amestecuri diferite de făinuri și dospesc minim 48 de ore. Pâinea cu maia este un preparat care poate fi găsit în meniul Samsara.    Ce este maiaua? Maiaua este un ferment natural obținut doar din apă și făină și cu care putem dospi aluaturile. Acest amestec, sub acțiunea timpului și a temperaturii, produce acid lactic și mai multe

De fiecare dată când ne e poftă de ceva sănătos încercăm să găsim acele alimente care nu sunt tratate chimic. Aceste alimente naturale nu se pot găsi mereu în supermarketuri, de aceea se pot achiziționa direct de la sursă, și anume de la fermierii locali.   Se practică agricultura de calitate? În județul Cluj există câteva ferme care practică agricultura și care oferă produse 100% naturale.